GERENCIAMENTO DO PROCESSO PRODUTIVO EM UMA PROPRIEDADE RURAL FAMILIAR

Abstract

Este estudo tem como objetivos mapear o processo produtivo de uma propriedade rural, descrever as ferramentas de gestão utilizadas, e propor novas ferramentas de gestão. Para tanto, o estudo teve o seguinte problema de pesquisa: As atuais ferramentas de gestão utilizadas garantem uma adequada gestão do processo produtivo?  Em relação ao caminho metodológico, optou-se por uma abordagem dedutiva, quantitativa e qualitativa, quanto aos procedimentos, uma pesquisa descritiva e um estudo de caso, e como técnicas de coleta de dados entrevista não estruturada e pesquisa documental, e para análise dos dados se utilizou de planilha eletrônica e análise de conteúdo. No processo de construção do estudo foi possível compreender o gerenciamento do processo produtivo de uma propriedade rural com atuação no ramo da suinocultura. Como resultados da pesquisa, foi descrito o processo produtivo da propriedade e ilustrado através de um fluxograma, se constatou que não são utilizadas ferramentas de gestão na propriedade, e foi sugerida a utilização de planilha eletrônica, ciclo PDCA, brainstorming, diagrama de ishikawa, e 5W2H, vislumbrando profissionalizar a gestão da propriedade. Conclui-se que as atuais ferramentas de gestão não são suficientes para uma adequada gestão do processo produtivo, sendo necessário utilizar outras ferramentas para auxiliar no processo de tomada de decisões.