UM DIAGNÓSTICO SOBRE O ALCANCE DA CADEIA DE SUPRIMENTOS NA AÇÃO LOGÍSTICA DE UMA INDÚSTRIA DO SETOR DE PANIFICAÇÃO

Leandro Aparecido da Silva, Acassiana Medeiros de Araujo, Pablo Phorlan Pereira de Araújo, Tiago Douglas Cavalcante Carneiro

Resumo


No atual cenário de mercado, as empresas necessitam cada vez mais de estratégias para o desenvolvimento de suas atividades e para a garantia do sucesso organizacional, tendo em vista que o mercado encontra-se cada vez mais competitivo. Perante a atual situação mercadológica resolveu-se desenvolver um estudo voltado para logística empresarial, fator determinante para o sucesso das organizações. A pesquisa foi desenvolvida na Indústria de Bolachas Bonsucesso em Caicó-RN, a partir da seguinte problemática: “Como se comporta os processos logísticos de uma empresa do setor de panificação?”. O presente estudo objetivou analisar a cadeia de suprimentos da empresa, propondo melhorias logísticas para a gestão da produção. Esse estudo deu-se por meio de observação In loco, pesquisas bibliográficas com base nas obras de autores como Ballou (2007), Ching (2010), Pozo (2016) entre outros, e por meio de uma entrevista aplicada ao gestor organizacional. Diante do estudo, chegou-se à conclusão de que esse assunto precisa de uma maior atenção por parte da organização, objetivando o desenvolvimento de ferramentas eficientes ao seu funcionamento.

 

Palavras-chave: Estoque. Logística. Produção.


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